Do, 14.07.2011, 20.30h

"Wein und Furnier - zwei Traditionen werden verkostet"
mit Jochen Beurer von Winzer Junges Schwaben und Sarah Maier 

Die Vision der Junges Schwaben-Winzer und das Qualitätsverständnis unseres 101-jährigen Handwerksbetriebes ergänzen sich perfekt. In einem eigenen Abend stellten wir Weine Furnieren gegenüber, verkosteten und verstanden den großen Schatz an schwäbischem Handwerk. Wir evaluierten hellschimmernden Riegelahorn vor einem auf Stubensandstein gereiften Sauvignon blanc, verglichen die Trinkreife eines Spätburgunders mit der farblichen Veränderung von jung verarbeitetem Apfelkernfurnier, und sinnierten über den angenehmen Nachgeschmack von Lemberger und geräuchertem braundunklen Satinnussbaum.

www.junges-schwaben.de